すっぽん！すっぽん！

いや～実は僕、ゲテ物が苦手でして
ゲテ物？って？もちろん虫や熊の手や、一般ピープルがえっ！って言うような食べ物ですよ！

そ・れ・が・昨夜、大変お世話になっている社長達と、大津市にあるすっぽん料理を食べに事となりました。

勿論２週間前にしっかりと予約を取り、昨日と言う日を迎えたのです・・・・

店はこんな路地にあるなんて！





1日一組しか予約を取らないらしい

田舎のおばあちゃんの家に来たみたいな部屋なのです。

大将の案内により、本日のすっぽんを見てくてくださいと、井戸のある土間を通りぬけすっぽんを見に行く・・・・・・・

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ギァ～・・・・う、ウォ～・・・・・

気持ち悪いし、でかい！




本日は６人なので、２枚潰しますだって

しばらくすると、出た！ぱぁ～すっぽんの血！

血！やで

養殖では無く、天然なので肉食のすっぽんはくさくないので、井戸水で少し割っています、なんて大将

一機に飲んでください　　　　え～・・・・・



心臓です！わぁ～・・・・・



レバーです！えっ？美味しい非常に美味しい




刺身です！普通やな～美味しい



なんなん？美味しいぞ！しかも明日以降の僕の精力は・・・・・・・お祭りやな！

そして鍋に突入です。




プニュプニュして美味しいのが素直な感想です。



ねぎがたっぷり入り、ねぎとすっぽん！（月とすっぽんじゃ無いよ）美味しい！

そして不思議に、鍋が沸騰しないのです。大将に聞くと、なんやら焼きの鍋で１０年使っている鍋ですと返事がありました。
１０年って凄いな～と営業マンらしく反応をすると、大将がぁ得意げに・・・・５０年物もありますよ！

そこでご一緒している社長連中が、大将！３号は信用してはダメですよ！心無い男ですから！
お～い！社長連中！そんなことはナッシング！としょうむない会話をしながら、食事は進んで行き

おじやです。



まさにおじやなのです。

ごっつい土鍋なので、余熱を利用し、半熟な卵の仕上げでは無く、カチカチの卵
そして、まぜまぜは初めだけで、あえておこげを作る！

凄く美味しかった！

社長ご馳走サマンサ！

本日は三人目の子供をつくろうかな～

１号・２号！今日の夜は頼むから、誘わないで！